下呂温泉で創業から三代続いている地元密着の飛騨牛専門精肉店です。

※ご不在にされる予定がございましたら、備考欄にご記載ください。
※即時決済の方以外は、日付指定はできませんのであらかじめご承知おき下さい。

「菊の井」鶏ちゃんは、素材と味を重視し、やわらかでジューシーな国産鶏もも肉を100％使用、お肉そのものにこだわりを持っています。
口に入れる前から、食欲を刺激するニンニクの香り、長年の「菊の井」独自の秘伝のたれが味わい深い風味を醸し出して箸がとまりません。
安心で安全をモットーに、すべての工程を手作りにこだわり、真心をこめて作っております。
ぜひ一度ご賞味ください。

≪調理について≫
フライパンで、ホットプレートで、あみ焼き器で、どちらでもOK。
あらかじめ処理してありますので中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。
≪お召し上がり方≫
お酒のおつまみ、ご飯のおかず、バーベキューに、、、
お好みにより、玉ねぎ、もやし、やきそば、うどん等を混ぜ合わせても美味しく頂けます。
また、ラーメンに入れるアレンジレシピもオススメです。

【原材料名】
鶏もも肉（国産100％）/しょうゆ/酒/みそ/みりん/果汁/ごま油/七味/塩/にんにく/調味料（アミノ酸等）/（原材料の一部に大豆・小麦を含む）

鶏ちゃんとは・・・・
飛騨地方や美濃地方の郷土料理の一つで、鶏肉を使用した料理である。
「けいちゃん」とも表記され「鶏ちゃん焼き」ともいう。
元々は飛騨地方南部の下呂市(旧益田郡）や高山市南部、奥美濃地方の郡上市の家庭料理である。1950年頃から食されていて、鶏肉を”味噌”や”醤油”をベースに味のついた肉を野菜と一緒に焼いて食する郷土料理。