和牛の新鮮なホルモンを素早く加工し急速冷凍!
ふっくらぷるぷる、和牛道のホルモンはひと味違います!

◆おすすめの用途
ギフトやお歳暮、お祝いや贈答品など

◆保存方法
冷凍

◆包装方法
真空包装

【解凍方法】
株式会社和牛道では「流水解凍」をおすすめしています。美味しさを保つにはお肉全体を均等に優しくとかすのがポイントです。
大きいボウルやバットに真空パックのままお肉を入れ、冷水を流しながら解凍します。 小さいお皿などを重しにして水中に沈めることと、水を対流させるのがコツ。目安は100gあたり5分ですが、水温によって解凍速度が変わりますので、時々指で押して、少し強く押すとへこむくらいの「半解凍」になったら解凍完了です。

■生産者の声
グラスフェッドビーフは健康や美容を意識されている、アスリートやモデルからも注目されております。

◆保存方法
冷凍
・塩だれ味
牛ホルモン(北海道産)、塩こうじダレ、(塩こうじ、水あめ、砂糖、食塩、昆布エキス、にんにく、こしょう)(一部に牛肉を含む)

原材料の牛肉は100%十勝地方で出荷されたものになります