埼玉県 さいたま市
旬熟成 牛タン詰め合わせ(熟成牛大とろたん400g&熟成牛タン旨味塩薄切り1kg) 【11100-2236】
- 寄付金額
- 49,000円
| 事業者名 | 株式会社フードイズムラボ |
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| カテゴリ | 肉 牛肉 タン |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後、2週間から1か月程度で発送 |
| 内容量 | 熟成牛大とろたん200g×2
|
| 消費期限 | 製造日から冷凍で180日 |
| アレルギー品目 | 小麦・牛肉・大豆 |
熟成肉 世界が知らない美味しさ。
熟成大とろ牛タンと熟成牛タン旨味塩薄切りはエイジングシートという明治大学と共同開発した最新の発酵技術により作られました。フレッシュの牛タンの違いは、なんと言っても甘みと食感です。芳醇な香りの中に牛タン特有のあまさが口いっぱいに広がり、サクっとした食感がなんとも言えません。
素材は、全て厳選した牛タンを使用しています。鮮度の良い状態でエイジングシートをまいいて14日間の熟成を施します。
発酵菌により酸化防止され、牛タン特有の内臓臭がかなり軽減されます。エイジングシートにより全く臭みのない牛タンに仕上がります。しかも冷凍しても全く遜色なく鮮度よい状態で保存されており、他の牛タンとは一味も二味も違います。
人気の牛タンメニューを食べ比べセットにしました。
【提供：株式会社フードイズムラボ】
