◆総称 山形牛
　山形牛は山形の恵まれた自然の中で、四季や昼夜における寒暖差の大きい気候風土と、緑豊かで良質な自然水を利用しながら、一頭一頭丹精を込め、愛情を注いで育て上げることにより、肉質がきめ細やかでサシも非常に良い状態に仕上がります。

◆サーロインステーキをご用意しました。
　サーロインステーキはとても柔らかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが特徴です。

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