うまい赤身にこだわった牛飼いの和牛肉

※原則のしのご希望にはご対応いたしかねます。

自然豊かな環境の中で、役目を終えた経産牛を感謝を込めて育てました。味わい深い赤身が癖になる和牛のホルモンを使用しています。
長年の研究で導き出された飼養管理と牛選びにより、安定した赤身の味わいを維持。お子様からご年配まで楽しめる和牛のホルモンを使用。
飛騨の美味しいお米をエサに混ぜ、大切に育てたメス（ひめ）牛であることから、『飛米牛（ひめぎゅう）』と名付けました。
酒の肴の一品としても、お楽しみいただけます。
お肉のうま味を味わいたい方や、お子様、ご年配にもお勧めです。