■水入りモッツァレラ（フレッシュタイプ）
新田牧場の新鮮、良質な牛乳を主原料に、ミルクの味をそのまま残したチーズです。
トマトや生ハムとの相性が良く、サラダ感覚でお召し上がり下さい。
チーズが水に入っていることにより、水分を保ちジューシーにいただけるのです。
わさび醤油と合わせても意外な展開が楽しめます。もちろんピザにも最適です。

【チーズ工房NEEDSについて】
私たちのコンセプトは、「いつものテーブルにチーズを」
不思議なことに、チーズがならんだ食卓はおしゃれで楽しくて、いつもより幸せな気持ちにしてくれます。スライスしてそのままで、サンドウィッチに、クリームチーズはケーキに、そしてワインと一緒に。
朝食からデザート、ディナーなど様々なシーンに活躍し、子どもから大人まで親しんでいただける食べ物です。日々の食卓にチーズがあることで、お客様の毎日がより豊かになることを願っています。
【こんなところで作っています】
私たちは、明治時代に開場し100年もの歴史を刻む新田牧場の生乳でチーズを作る工房です。
工場の周囲には新田牧場の700ha以上の牧草地が広がっています。
広大な土地で牧草、デントコーン、サイレージなどの飼料を完全自給し、より安全で安心な牛乳づくりに取り組んでいます。
私たちのチーズは、自然豊かな牧場で健やかに、大切に育てられた生乳を主原料に製造されています。

【チーズ受賞歴】
※ALL Japanナチュラルチーズコンテスト 金賞：ラクレット・ゴーダ/優秀賞：カチョカバロ・槲
※チーズプロフェッショナル協会　銅賞：モッツァレラチーズ
※ワールドチーズアワード2021 金賞：ラクレット

画像はイメージです。