★新しく生まれ変わった 獺祭 磨き二割三分 遠心分離★ 日本酒 酒 贈答 自分用

美味しいお酒を追求する我々の一つの答え「遠心分離」
獺祭では、通常のお酒を搾る過程で課題となる「雑味」に焦点をあて、日本で初めて遠心分離機による酒造りをスタートしました。
無加圧状態でもろみから酒を分離するため、純米大吟醸の本来持つべき美点が崩れることなく表現できます。
ストレス（圧力）をかけずに搾られたお酒本来の華やかな香りと味わいをお楽しみください。