貴重な九州産の菜種を使用した菜種油

※こちらは全3回お届けの定期便商品です。

希少価値の高い遺伝子組み換え品種でない九州産の菜種のみを使用し、石油系の抽出溶剤を使わず、昔ながらの焙煎圧搾法と湯洗いで丁寧に搾った菜種油です。

【一番搾り菜の花油】
深い黄金色と、菜種本来の強い香りが特徴です。天ぷらやから揚げ、フライに最適で、揚げ物の仕上がりが美しい金色になります。
また、煮物をする際、一度この「一番搾り菜の花油」で炒めると、よりコクが増して美味しくなります。
生食せずに、必ず加熱してお使いください。

【菜の花サラダ油】
一番搾りの菜種油をさらに精製したサラダ油です。サラリとして、クセがなく、軽い口当たりが特徴で、和・洋・中どんな料理にもよく合います。
また、オリーブオイルのように生食する場合も、この「菜の花サラダ油」がおススメです。

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