極上のからすみを様々なバリエーションのお料理で♪

・からすみスライス：天然沖ぼらの卵を、長崎県崎戸の塩のみで
長期熟成乾燥した極上のからすみを便利なスライスにしました。

・生からすみ：生からすみは、新鮮な良質の沖ぼらの卵を素材として、
昔ながらの製法で長崎県崎戸の五島灘の塩（海水塩）のみで塩漬けし、
乳酸発酵させ長期熟成した製品です。（からすみではありません。）

・からすみパウダー：手間暇かけて、長期熟成乾燥（乳酸発酵）したからすみを、
手軽に使用できるようパウダー状に加工しました。風味や香りが
引き立つ逸品ですので様々なバリエーションのお料理でお楽しみください。

全国でも漁獲高上位である長崎県の水産ブランド”長崎俵物”
原料・加工技術・味など、独自に設けた厳しい品質基準を通過した商品だけが認定されます。
魚のおいしい長崎からさらに選びぬかれた逸品です。

＜長崎俵物のこだわり＞　
①新鮮な素材と独自の加工技術　
②選り抜きの逸品を認定　
③独自に設けた厳しい品質基準

製造者：有限会社 藤井からすみ店