新潟県小千谷市

【国産丸大豆100%】減塩醤油 500ml×6本山崎醸造 | しょうゆ新潟おいしい減塩塩分控えめこいくち醤油健康鮮度長持ち冷蔵庫刺身おひたし卓上【0002-0375-01】

寄付金額: 13,000円

事業者名	山崎醸造株式会社
カテゴリ	調味料・油醤油減塩
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	決済から2週間程度で発送
内容量	低塩国産丸大豆しょうゆ500ml×6本【原材料】大豆（国産）、小麦、食塩／アルコール、酸味料
消費期限	製造日から18ヶ月商品の風味を損なわないよう、冷蔵での保管をお願いします。
アレルギー品目	小麦・大豆アレルギー物質:小麦、大豆
お問い合せ先	お問い合わせ先一般財団法人小千谷市産業開発センター　ふるさと納税係・受付時間：月曜日から土曜日の午前9時から午後5時まで（祝日除く） TEL:0258-86-4059　/　FAX:0258-82-1330 Email:furusato-ojiya@ojiyasunplaza.jp

大豆、小麦、食塩、すべて国産原料を使用。美味しさそのままに、食塩分を30％カット

【大豆の国産丸大豆しょうゆに”低塩”タイプが登場】
大豆、小麦、食塩、すべて国産原料を使用しました。こだわりのしょうゆの美味しさはそのままに、食塩分を30％カットしました。

【原料へのこだわり】
農林水産省によると、日本でしょうゆは約77万KL生産されていますが、そのうち、国産の丸大豆を使用して作られるしょうゆは、わずか
17％程度といわれています。また、原料の自給率からみても大豆が約7％、小麦が約14％と非常に低く、国産原料を100％使用したしょうゆはとても貴重です。

【開発経緯】
近年、減塩への取り組みが多くの調味料メーカーや食品業界で話題となっております。学校給食の現場でも給食の減塩化が進められおります。その背景には文部科学省が目標数値を設定し、“学校給食から減塩をすすめ、塩分の少ない料理に慣れることで将来的な生活習慣病を予防する。”という方針を打ち出した事があげられます。
国産丸大豆しょうゆは安心と味わいが評価されて、新潟県内の学校給食でも多くご利用いただいておりますが、上記の方針もあり現場から低塩化の要望を頂きました。その要望にお答えすべく、“美味しくて安心な低塩タイプのしょうゆ”を開発しました。

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