サシが入った極上の「奥出雲和牛」をローストビーフにしました！

自然豊かな奥出雲地方でストレスを極力かけず大切に育てられた奥出雲和牛。その希少さから“幻の黒毛和牛”とも呼ばれています。

ローストビーフに使用する奥出雲和牛はA4～A5ランクのものに限定。
サシの融点が低く、赤身のうま味と柔らかさ、尾を引く旨さ後味の良さが引き立ち、口に入れた時の美味しさが普通のお肉よりも長く感じられます。
バランスよく行きわたったジューシーな霜降りと、きめ細かく柔らかな肉質が特長の高級部位「サーロイン」、そして赤身の濃厚さが特長の「モモ」を使い、秘伝のレシピで下味をつけてしっとりと柔らかな食感に仕上げたローストビーフ2種をお届けします。
カットして盛り付けるだけで食卓が一気に豪華になる、まさにプレミアムな逸品です。

ぜひ2種類のローストビーフを食べ比べてみてください。

<美味しい和牛肉の最高評価　全国和牛能力共進会でW受賞>
2022年の「全国和牛能力共進会」で、奥出雲和牛が島根県代表の1頭として出場。花形6区(総合評価群)の肉牛の部で島根県が初の全国1位を獲得。
なかでも奥出雲和牛は全出品牛166頭のうち、和牛のおいしさに関係するとされているモノ不飽和脂肪酸の値(MUFA値)の最高値を記録し、脂肪の質が最も良いと評価され特別賞(脂肪の質賞)を受賞しました。

島根県飯南町の特産「奥出雲和牛」を高級冷凍食品に仕上げました。
解凍するだけで一流レストランの味わいをご家庭で簡単に再現することができます。

【お召し上がり方】
奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ
①冷蔵庫内で約14時間かけて解凍し、お好みの厚さに切ってお召し上がりください。

※写真はイメージです。

協賛事業者：株式会社たなべの匠味

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