“本物の素材”にこだわり“本物のおいしさ”を提供。器や内装にもこだわる。

■説明
芽室町の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。
※本お食事券はディナータイムでのみご利用いただけます。
※10歳未満のお子様の同伴はお断りしております。大人と同じコース料理を召し上がっていただける事を基準にしております。

本コースは、シェフが芽室町の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

■産地
北海道芽室町

■サービス提供地
東京都港区

■提供サービス
コース内容
・アミューズ　芽室町産そば粉のブリニとキャビア
・季節のアミューズ
・冷前菜
・温前菜　芽室町産の百合根のパイ包み　または季節の野菜料理
・芽室町産全粒粉キタノアカリを使用したパンドカンパーニュ
・魚料理
・肉料理　芽室町産芽室牛のロースト
・季節のデザート

※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
※お飲み物など上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。

■シェフ
成清　毅　氏(　なりきよ・つよし　)
1978年生　大分県出身。
日本で約6年間、フランスで三ツ星レストランからビストロまで5年間の修行を終え2011年7月に帰国。
2013年5月10日　東京、赤坂にLyla restaurant (ライラ　レストラン)をオープン。