兵庫県新温泉町は、豊かな自然と名湯を有し、
但馬の食文化と伝統が今も息づく美しいまちです。
町の将来像「海・山・温泉 人が輝く 夢と温もりの郷 －ふるさとの未来へ“つなぐ”まちづくり－」のもと、
地域の資源を活かした魅力あるまちづくりを進めています。

新温泉町からお届けする「神戸牛（神戸ビーフ）」は、
但馬牛の血統を受け継ぐ世界に誇るブランド和牛。
厳しい基準を満たした牛のみが認定され、
きめ細やかな霜降りと上品な甘み、
口の中でとろける極上の味わいをお楽しみいただけます。

贈り物にもご家庭用にもふさわしい【神戸牛（神戸ビーフ）】を、
自然と温泉に恵まれた「新温泉町」から、
ふるさと納税を通じて全国の皆さまへお届けします。

【注意事項】
※このお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。新温泉町産ではありません。
※お使いになるときは冷蔵庫で1～2日前から解凍してください。
※年末年始等、発送にお時間をいただく場合がございます。
※画像はイメージです。使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、お届けするお礼品は、神戸ビーフのみです。

「但馬牛」とは、明治36年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。そのうち一定の枝肉格付けのものが「神戸ビーフ(神戸牛)」と呼ばれます。
(1)歩留まり・肉質等級　・「A」「B」4等級以上を対象にする。
(2) 脂肪交雑　・脂肪交雑のBMS値No.6以上とする。
(3) 枝肉重量　・雌は、270kg以上から499.9kg以下とする。　・去勢は、300kg以上から499.9kg以下とする。
(4) その他　・枝肉に瑕疵がある場合は、神戸肉流通推進協議会の委託会員がこれを確認し、神戸ビーフにしていいか判定する。