創業大正12年の老舗「米沢牛黄木」が選び抜いた米沢牛。
余計な脂味を感じさせない米沢牛はしゃぶしゃぶ用としても最適で、米沢牛本来の旨味と甘みを強く感じることができます。

ロース・・・鮮やかな霜降り、とろけるような食感が楽しめる部位。
肩ロース・・・霜降りと赤身の味わいが調和した部位。旨味が口一杯に広がり、しつこすぎずとても食べやすい部位です。
モモ・・・赤身本来の力強い味の中に、ほんのり甘みが感じられます。

※画像はイメージです。
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