山形県 酒田市
天然塩 酒田の塩の「ワイン塩3種(赤・白・ロゼ)」＆「酒かす塩」 4種セット SA1954
- 寄付金額
- 10,000円
| 事業者名 | 庄内い～ものや |
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| カテゴリ | 調味料・油 塩・だし 海塩 |
| 配送種別 | 常温配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 決済から1ヶ月程度で発送 |
| 内容量 | ・ワイン塩（赤） 25g
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| 消費期限 | 直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。 |
鳥海山の伏流水が流れ込む日本海の海水からみがきあげた自然塩
鳥海山の伏流水とは、山中の雪が地中に溶け出し、数十年の歳月をかけて周辺の地域に湧き出すもので、天然のミネラル成分が豊富に含まれています。
この伏流水が流れ込む日本海の海水を汲み上げ、約16時間じっくり煮詰め水分をこしたものを約一週間かけて乾燥、さらに鉄板で二度焼きして水分を飛ばしました。これが、【酒田の塩】のこだわりの二度焼き製法。大地の養分や自然のミネラルがたっぷりの天然塩です。
「ワイン塩」は、試行錯誤を重ね、それぞれのワインの鮮やかな色の表現に成功しました。肉、魚、野菜など、それぞれの料理の味付けにお使い分けください。
「酒かす塩」は、酒田の地酒の製造過程で生まれた酒粕を海水と一緒に煮詰め、ほのかに日本酒が香る塩に仕立てました。
庄内い～ものや
