魚沼産コシヒカリを100％使用。雪室で低温貯蔵した芳醇な香りと味わいのみそです。

越後雪室屋とは、「雪国新潟の美しさを全国に広めたい」という想いを共有する食のプロが集結し、
「雪室」という雪国で育まれた古来からの知恵と、自然からいただく恩恵をテーマに活動しています。

天然雪を使った食品保存庫「雪室」を活用した低温貯蔵した雪室貯蔵味噌。
雪室とは、昔から雪国に伝わる雪を利用した天然の冷蔵庫です。
魚沼産コシヒカリを100％使用し、雪室で低温貯蔵した「芳醇な香り」と「味わいのみそ」です。

■原材料：大豆(国産)、米(魚沼産コシヒカリ)、食塩
■保存方法：直射日光を避け常温で保存

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