大正6年創業。昔ながらの技法をかたくなに守り、杉の大桶で丁寧にもろみを育てています。
ちょっとした手土産におすすめの可愛いサイズ。取っ手の付いたケースもおしゃれです。

たまごかけしょうゆは再仕込みしょうゆと言う、もろみにもう一度生しょうゆを仕込んだ手間ひまかけたしょうゆがベースになっており、
かつおと昆布のだしが絶妙なバランスでブレンドされた、たまごかけご飯が大好きな人により一層美味しく召し上がって頂くためにできた醤油です。
たまご焼きのだしは淡口しょうゆをベースにかつおと昆布の旨味が程よくブレンドされた濃縮だしです。
卵2個に小さじ1～2杯入れて焼くだけ！お弁当の強い味方です。
茶碗蒸しには、卵2個に対してたまご焼きのだしを40CC、水400CCでたまご液の完成です。
料亭に負けないくらいの美味しい茶碗蒸しができます。

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事業者名：遠藤醤油㈱
連絡先：077-582-2125