優しい口当たりと熟成により深まった米の旨味とほどよい酸味は食欲の出てくる味わい

「地の酒」しっかりと香ばしい
朝来市産「どんとこい」を100%使用した純米酒。

優しい口当たりと熟成により深まった米の旨味、穀物感とほどよい酸は食欲の出てくる味わいです。
　
■生産者の声
元禄15年(1702年)から続く酒蔵「田治米合名会社」では、伝統を守りながら、「一粒の米にも無限の力あり」の理念のもと、肴によくあう純米酒造りをしています。
混ぜ物をせず、地元兵庫県産のお米や水のみを使用して、昔ながらの丁寧な手造りの技のもと、但馬の厳寒な気候と調和した質の高いお酒造りを日々研究しています。
酸っぱいものを食べると飲み物が欲しくなります。その時に純米酒と一緒に食べると、味がまろやかになり、素材の味を引き出します。
純米酒は、ワインが苦手とする酸味や苦味にも合う懐の広さから、最近では海外でも人気だそうです。
純米酒「竹泉(ちくせん)」が海外にいくことで、日本酒の良さを感じてもらいつつ朝来市を知ってもらうきっかけ作りをしています。　

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※米本来の味わいを大切に、過剰ろ過を行っていないため、一般的なお酒よりも山吹色に見えることがありますが、品質には問題ありませんので安心してお召し上がりください。
※飲酒は二十歳になってから

■原材料・成分
米(日本産)、米麹(日本産米)
アルコール分 15度、精米歩合 65%、どんとこい米 100%

■注目ワード
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■提供　道の駅但馬のまほろば