宮城県
赤身牛タン 塩味 タン先(約500g×1パック)【1603083】
- 寄付金額
- 5,000円
| 事業者名 | 丼専門店 海たろう |
|---|---|
| カテゴリ | 肉 牛肉 タン |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 2025-12-01より順次発送、2025-12-01以降のお申込みはお申し込みより3週間程度で順次発送予定 ※離島にはお届けできません。 |
| 内容量 | ■お礼品の内容について
■原材料・成分
|
| 消費期限 | ■賞味期限:製造日から1年 |
| アレルギー品目 | ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
|
タン先はタンの中でも加工品などに使用されることが多い部位ですが、タン先が持つ赤身特有の深い味わいをご堪能していただくため、約2mmの薄切りにスライス。柔らか加工し、当社オリジナルの塩だれで味付けいたしました。
加工、二日間熟成することで柔らかくお召し上がりいただけます。
焼肉店などで食べられるジューシーな牛タンには劣りますが、プラスワンのサイドメニューにご賞味ください。
■注意事項/その他
※保存方法:要冷凍(マイナス15℃以下)
※画像はイメージです。
※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。
※解凍後は早めにお召し上がりください。
※十分に加熱してお召し上がりください。
※お申込状況によっては発送までにお時間がかかる場合がございます。何卒ご了承くださいますようお願いいたします。
※同一店内で卵、乳、小麦、そば、えび、落花生(ピーナッツ)、さけ、いか、いくら、牛肉、豚肉、鶏肉、大豆、ごま、りんご、オレンジ、ゼラチンを使用しております。
工程:牛タンを仕入れ&検品→原料筋引き&リンパ除去→牛タン先を分割→温度管理した解凍部屋で適正な温度&品質になるよう一晩解凍熟成作業→食肉専門の機械を使用して2mmにスライス→軟化酵素漬け込み(1晩)→PB塩タレその他調味料にてタンブリングし味付け→指定グラムにパッキング&真空冷凍→冷凍保管→発送
