芽室町の特産品を使用したフルコースお食事券

■説明
芽室町の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。
※本お食事券はディナータイムでのみご利用いただけます。
※お子様のご利用は中学生以上で、御用意しているコースをお召し上がり頂ける方でお願いしております。

本コースは、シェフが芽室町の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

■産地
北海道芽室町

■サービス提供地
東京都渋谷区

■提供サービス
コース内容
・アミューズ: 芽室町産チーズのグジェール
・前菜: iciスペシャリテ「ノルウェー産サーモンのミキュイ」
・魚料理: 芽室町産チーズ　又は　芽室町産季節野菜の前菜
・魚料理: 北海道産　大粒ホタテのパイ包み焼き
・肉料理: 芽室町産仔牛のロースト　マデラ酒のソース
・季節のデザート&食後のお飲み物

※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
※お飲み物など上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。

■シェフ
岩田　秀一郎 (イワタ　シュウイチロウ)
1979年、大阪府生まれ。物心付いた頃から料理が好きで、自然と調理学校へ進学。
大阪で経験を積んだ後、2005年から2010年まで、パリ「サンドランス」を中心にフランス料理を学び、東京五反田の【ビストロ　BONHOMIE】(現在は閉店)の、開業に伴い帰国、シェフとして4年間務める。
その後独立し、2015年12月、自身のお店として、恵比寿に【ici イスィ】をオープン。