四季の変化がはっきりした気候により、驚くほど多種多様な農水産物に恵まれた鶴岡市。
　季節ごとに旬の地魚が130種類も水揚げされ、 広大な庄内平野は日本有数の穀倉地帯となっています。
　また、広大な土地と自然環境は多彩な歴史と伝統文化をもたらしました。
　地域の伝統行事や特色あるまつりは、今もなお市民の手によって大切に継承されています。
　その特色が認められ、日本初となるユネスコ食文化創造都市になりました。

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